Descripción
Lomo de cerdo nacional sazonado medio 1Kg o entero 2 Kg aprox.
Il lomo de cerdo sazonado Se produce con carne de cerdo que se deriva del corte del lomo.
Extremadamente delgado, el lomo está indicado para dietas bajas en grasas.
Es de color rojo, con un sabor dulce y delicado.
El lomo se madura durante varios meses antes de ser comercializado.
transformación
Para la producción de lomo de cerdo, se utiliza la parte del lomo de los cerdos nacidos y criados exclusivamente en Italia.
Las carnes se lavan, se secan y se rocían con vinagre de vino antes de aromatizarlas con especias y sal.
Una vez condimentada, la carne se inserta en la envoltura y se ata.
El condimento es de varios meses en celdas con temperatura y humedad controladas.
Emparejamientos
El lomo de cerdo es excelente cortado finamente, como aperitivo o con pan. Maridaje recomendado, un vino tinto de cuerpo medio.
información adicional
PESO | MITAD - 1 Kg, ENTERO 2Kg |
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Opiniones
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