Halschent oder ganz saisonal national Schweinefleesch

Beschreiwung

National Schweinefleesch gewalzt hallef 1Kg oder ganz 2 kg ongeféier

Il gewäert Schwäin Loin et gëtt mat Schweinefleesch produzéiert, dat aus dem Schnëtt vum Lend ofgeleet.

Extrem mager ass d'Léck fir Fettarme Diäten gezeechent.

Et ass rout a Faarf, mat engem séissen an delikate Goût.

De Réck huet fir e puer Méint reift ier en um Maart ass.

Veraarbechtung

Fir d'Produktioun vu Schweinefleesch gëtt deen Deel vun der Lend vun de Schweine exklusiv gebuer an opgewuess an Italien benotzt.

D'Fleesch gëtt gewascht, gedréchent a mat Wäin Esseg gesprutzt ier se mat Gewierzer a Salz geschmaacht gëtt.

Eemol gewürzt ass d'Fleesch an de Fiels geluecht a gebonnen.

D'Joreszäit ass vun e puer Méint an Zellen mat kontrolléierter Temperatur a Fiichtegkeet.

Pairings

Schweinefleesch ass exzellent geschnidden, dënn, als Aperitif oder mat Brout. Recommandéiert Pairing, e mëttlere roude Wäin.