Salsiccia di Fegato Stagionata 500g circa

Salume tradizionale fatto con spalla, pancetta e fegato di suino.
La carne viene macinata in modo grossolano e condita con sale, peperone piccante e semi di finocchio.
Si lascia riposare l’impasto per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie per poi essere insaccato.
Successivamente la salsiccia passa alla stagionatura per circa 30 giorni.

Formato disponibile: circa 500g

Ingredienti: carne suina, fegato di suino (30%), sale, peperone dolce in polvere, semi di finocchio

Conservabilità:  6 mesi in luogo fresco e asciutto

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi riferiti a 100 gr di prodotto